Terça-feira, 29 de Janeiro de 2008

Os Grupos Sanguíneos e a Alimentação

DIETA GRUPO SANGUINEO A

Aproximadamente 38% da população tem este grupo sanguíneo. Com o início devido ás práticas agrícolas, as pessoas pertencentes a este grupo normalmente ficam melhor adoptando um regime vegetariano.
O seu aparelho digestivo é sensível, com dificuldades para decompor as proteínas e gorduras de origem animal, pois produzem menos suco gástrico.
Estas pessoas são mais sensíveis a doenças do coração, ao cancro e ao diabetes.

Alimentos como proteínas de soja, grãos, legumes, comidas frescas, orgânicas, peixes e frutas são muito importantes.

O sistema imunológico é tolerante e reage melhor ao stress com actividades relaxantes.


Alimentos ideais neste grupo:
Carnes: avestruz, frango, peru
Peixes e frutos do mar: bacalhau fresco, salmão fresco, sardinha, truta
Derivados do leite: leite e queijo de soja, tofu
Frutas: abacaxi, ameixa, cereja, figo, limão, amora, damascoVerduras: acelga, alcachofra, brócolis, cebola, cenoura, espinafre
Cereais, massas e pães: farinhas de centeio, arroz, soja e aveia, pão de farinha de soja


O Grupo O deve evitar em demasia:
Carnes: bovina, carneiro, cordeiro, pato, porco, vitela
Peixes e frutos do mar: camarão, caviar, caranguejo, marisco, mexilhão, ostra, polvo
Derivados do leite: creme de leite, sorvete, leite magro e integral, manteiga, requeijãoFrutas: banana, laranja, manga, papaia, coco
Verduras: berinjela, repolho, tomate
Cereais, massas e pães: Creme e germe de trigo, farinha de trigointegral, pão preto, pão integral, farinha branca

Alimentos que estimulam a perda de peso: abacaxi, verduras, óleos vegetais, feijão de soja e pratos com soja.

Alimentos que estimulam o aumento de peso: carne, feijão mulatinho, produtos do leite, trigo (em grandes quantidades).
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DIETA GRUPO SANGUÍNEO O


Quase 50% da população apresentam este tipo de sangue. É o grupo mais antigo e resulta do cruzamento de várias culturas. Geralmente precisam comer proteína animal todos os dias.

O aparelho digestivo destas pessoas normalmente: é forte, pois produz sucos gástricos em abundância, importante para a digestão da carne. Porém, justamente por produzirem maior quantidade desses sucos gástricos, ocorre a maior incidência de doenças estomacais, como gastrites e úlceras.

Nada aconselhável: aveia, trigo, grãos e derivados do leite. O sistema imunológico é muito activo e consegue reagir ao stresse com grande actividade física.

Alimentos ideais neste grupo:
Carnes: bovina, cordeiro, avestruz
Peixes e frutos do mar: bacalhau fresco, linguado, salmão
Derivados do leite: mussarela, leite de soja, tofu
Frutas: ameixas frescas e secas, pretas ou vermelhas, figo
Verduras: acelga, alcachofra, brócolos, cebola, escarola, espinafre

O Grupo O deve evitar em demasia:
Carnes: porco, presunto, toucinho
Peixes e frutos do mar: caviar, salmão defumado, polvo
Derivados do leite: creme de leite, iogurte, leite (integral ou magro), a maioria dos queijos, sorvete
Frutas: laranja, morango, côco, amora
Verduras: beringela, champignon, milho, repolho
Cereais, massas e pães: aveia, trigo, cuscuz e pão branco

Alimentos que estimulam a perda de peso:algas, brócolos, peixes e frutos do mar, couve-manteiga, sal iodado, carne vermelha (carneiro, boi, caça, fígado), espinafre.

Alimentos que estimulam o aumento de peso:couve-flor, feijão, lentilha, milho, couve-de-bruxelas, repolho, trigo e derivados (glúten).


(segundo Peter J. D'Adamo)

Publicado por 100STRESS às 22:03
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Quinta-feira, 29 de Novembro de 2007

Obesidade

O que é a obesidade?
De acordo com a OMS (Organização Mundial de Saúde), a obesidade é uma doença em que o excesso de gordura corporal acumulada pode atingir graus capazes de afectar a saúde.


É uma doença crónica, com uma grande prevalência nos países desenvolvidos, que atinge homens e mulheres de todas as etnias e de todas as idades. Esta reduz a qualidade de vida e tem elevadas taxas de morbilidade e mortalidade.


A obesidade acarreta múltiplas consequências graves para a saúde.

 

Como se faz o diagonóstico?
A forma mais recomendada para avaliação do peso corporal em adultos é o IMC (índice de massa corporal), até recomendado pela OMS. Esse índice é calculado dividindo-se o peso da pessoa em Kg pela sua altura em metros elevada ao quadrado (quadrado da sua altura). O valor que deste obtido estabelece o diagnóstico da obesidade e caracteriza também os riscos associados.

 

IMC = \frac{Massa}{Altura^2}

 

Depois do cálculo efectuado, compare o valor obtido com os da tabela que se segue.

 

Resultado final

Categoria

<18,5 Abaixo do peso
18,5 - 24,9 Peso normal
25,0 - 29,9 Sobrepeso
30,0 - 34,9 Obesidade grau I
35,0 - 39,9 Obesidade grau II
>40,0 Obesidade grau III

 

 Factos que devem ter em atenção:

 

-Este IMC não se aplica a crianças.

-Pessoas brevelineas e musculadas podem ter um IMC inadequado à sua realidade e serem consideradas obesas.

-Diferenças étnicas também influenciam no IMC (pessoas de origem asiática podem ser consideradas mais obesas).

-O IMC não é aplicável para idosos, possuem classificação diferenciada.

-O IMC não se aplica a mulheres grávidas.

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Publicado por 100STRESS às 20:24
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