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Terça-feira, 27 de Novembro de 2007

O que é Colesterol, LDL E HDL?

O colesterol é um tipo de gordura produzida no fígado, necessária ao funcionamento normal do organismo.



O colesterol é um tipo de gordura produzida no fígado, necessária ao funcionamento normal do organismo.

O nível de colesterol no sangue depende da quantidade produzida pelo próprio organismo e da quantidade de gordura existente nos alimentos de origem animal (carnes, leite e derivados, gema de ovo) ou de origem vegetal (óleo de coco, manteiga de cacau) que ingerimos.

O colesterol que adquirimos a partir dos alimentos representa 1/4 do colesterol total do organismo.

Se a quantidade ingerida for elevada, a quantidade que é produzida pelo próprio organismo irá reduzir, e vice-versa.

O colesterol sendo uma gordura, não se dissolve na água, assim sendo nem mesmo no sangue.

Para ser transportado pelo sangue ele liga-se às proteínas e aos lípidos (gorduras) e formam um complexo chamado Lipoproteína. Existem 2 tipos de lipoproteínas: a LDL e HDL.

A LDL é uma lipoproteína de baixa densidade é o chamado "mau colesterol" esta, transporta o colesterol do fígado até às células e tem também tendência a depositar o colesterol na parede das artérias (arteriosclerose) e aumentar a incidência quer de doenças coronárias (artérias do coração), quer a nível cerebral.

A HDL é uma lipoproteína de alta densidade é o chamado "bom colesterol", é responsável pela libertação do excesso de colesterol das paredes dos vasos sanguíneos e do transporte do mesmo para o fígado para ser utilizado na produção da bílis (líquido da vesícula).

A quantidade de HDL na corrente sanguínea fica condicionada ou muitas vezes reduzida devido a vários factores: envelhecimento, tabagismo, contraceptivos (pílula), diabetes, hábitos alimentares.

Mas, por outro lado, os níveis desta lipoproteína tendem a aumentar em resposta ao aumento do exercício físico, perda de peso e abandono de hábitos tabágicos.

COMO CONTROLAR OS NÍNEIS DE COLESTEROL?

Para controlar os níveis de colesterol no organismo basta pedir ao seu médico de família análises clínicas específicas nesta área, e para tal, é necessário estar em jejum. Os valores analíticos aceitáveis variam de laboratório para laboratório, mas sabe-se que o colesterol não deve ultrapassar os 200mg/dl, num adulto. No que respeita a LDL e HDL, a primeira varia entre 50mg/dl e 180mg/dl, quanto à HDL varia entre 30mg/dl e 80mg/dl.

Quando o colesterol está alto e de LDL também, estamos perante um alto risco de ocorrência enfarte cardíaco, ou dum derrame cerebral.

Quando os níveis de colesterol e de HDL se encontram dentro do normal, o risco das doenças anteriores é mínimo.

ALIMENTAÇÃO

Para haver controle nos níveis de colesterol no sangue é necessário e obrigatório cuidados alimentares principalmente, quanto à quantidade e tipo de gorduras ingeridas.

As gorduras saturadas são aquelas que têm tendência a solidificar à temperatura ambiente e são a principal causa do colesterol elevado. São geralmente de origem animal tais como, carnes gordas, banha, manteiga, natas, leite, queijos, e de certos vegetais como, óleo de coco, manteiga de cacau.

As gorduras não saturadas ou insaturadas ou polinsaturadas têm tendência a ficar pastosas ou líquidas à temperatura ambiente. São obtidas de vegetais tal como, o azeite, óleo de soja, de girassol, de amendoim. No entanto, estas tornam-se saturadas quando ficam sujeitas a altas temperaturas (frituras).

A melhor gordura para fritar é sem dúvida, o azeite e logo a seguir o óleo de amendoim pois o ponto de fritura é mais alto (demoram mais tempo até ficarem saturados) do que a dos restantes óleos de origem vegetal. A margarina pode ser um substituto da manteiga, mas procure margarinas líquidas ou cremosas e menos espessas. Evite as batatas fritas congeladas pois estas contêm óleo de palma, que é rico em colesterol, troque pelas caseiras, no entanto serão também de evitar por serem fritas.

As gorduras polinsaturadas ajudam no sistema imonulógico (defesas) e na regulação da coagulação do sangue. Esta gordura, chamado ômega-3 encontra-se em peixes gordos como, anchova, cavala, salmão, sardinhas e ainda em óleos vegetais e nozes.

PREVENÇÃO

Não haverá outro responsável, senão o próprio indivíduo, pela sua saúde. Por isso, cabe ao próprio consciencializar-se que existem certos hábitos de vida que terão que ser ajustados às suas necessidades.

Para começar, evite comer fora de casa, desta forma saberá escolher os alimentos mais saudáveis para as suas refeições.

O exercício físico é o eterno tratamento. Actividades diárias regulares, como caminhadas (+de 30m/dia), ciclismo, natação e outros, ajudam a regular os níveis de colesterol e HDL, melhorando a sua forma física e autoimagem, não esquecendo os benefícios para a regulação da tensão arterial.

A medicação para tratamento de elevados níveis de colesterol surge, quando a dieta em conjunto com o exercício não têm efeito nos resultados analíticos.

Assim, o médico irá receitar o medicamento em função dos valores e do historial clínico do utente.

O "stress", tabaco, tensão alta, excesso de peso aliados a elevados níveis de colesterol e LDL são os maiores factores de risco, para ocorrência de doenças cardiovasculares.

Por isso mesmo, comece desde já a sua prevenção...

Fontes:
MANUILA L.; MANUILA A. et al; Dicionário médico; Climepsi Editores;
Lisboa; 2000; ISBN 972-8449-55-0,
http://www.espigueiro.pt/reportagem.html e http://www.abcdasaude.com

Fonte:Alvorada

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Publicado por 100STRESS às 18:41
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